Kremowa zupa z dyni z dodatkiem serowych grzanek

Składniki//ingredients :

Masło, masło klarowane 30 gram //Butter, clarified butter 30 grams ;

ziemniaki 400 gram(pokrojne w kostkę)//potatoes 400 grams (diced) ;

dynia 500 gram ( obrana i pokrojona w kostkę)//pumpkin 500 grams ( peeled and diced ) ;

cebula 100 gram( pokrojona w kostkę)// onions 100 grams( diced).

Przyprawy//spices ;

pieprz czarny//black pepper;
sól // salt ;
bulion warzywny // vegetable broth ;
gałka muszkatałowa//nutmeg;
imbir// ginger/

Do dekoracji//For decortion ;

 szczypiorek // chives .

Grzanki//Toasts ;

pieczywo pokrojone w kostkę//bread cut into cubes;

mozzarella lub żółty ser // mozarella or yellow cheese.

Wykonanie//How to make ;

• zupa//soup

Najpierw pokrojne ziemniaki podsmażamy na maśle w rondlu , następnie dodajemy pokrojoną cebule ,a po chwili dynię gdy wszystko lekko zmięknie dolewamy ok.500 ml wody w zależności od tego jak gęstą chcemy zupę oraz dodajemy kostkę warzywną. Gdy ziemniaki będą miękkie, a dynia zaczynie się rozpadać wszystko blenderujemy i doprawiamy do smaku. Można lekko zabielić jogurtem albo jogurtem greckim.Posypujemy szczypiorkiem.

//
First potatoes fry in butter in a saucepan, then add the chopped onions, and after a while the squash is tender when everything gently pour about 500 ml of water depending on how thick you want the soup and add the diced vegetable. When the potatoes are soft, and pumpkin grout to disintegrate everything blended and season to taste.

• grzanki//toasts

Kosteczki chlebka wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek gdy się zarumienią posypujemy serem.Polecam doprawić je czosnkiem albo tymiankiem.


///
throw bread to hot oil and sprinkle with cheese when the bread will brown.

• Produkt nie zawiera:

1.  Glutenu
2. Alergenów 

Wartość kaloryczna w całej  potrawie :

390 kcal

Wartość kaloryczna w 100 gramach gotowego produktu:
ok.  26 kcal

Ilość cholesterolu w całej potrawie:
ok. 64 mg

Energetyczna zupa gulaszowa////Energy goulash soup

Składniki są podane na 6 sugerowanych porcji.The ingredients are given in 6 portions suggested.

Składniki//ingredients :

Wieprzowe mięso z szynki na gulasz 500 gr (ja użyłam akurat takiego mięsa jak na mięso wieprzowe ma tylko 7%t łuszczu ale możecie użyć innego) //pork 500g ;

papryka czerwona 500 gr //fresh  red pepper 500 gr ;

ziemniaki 500 gr// potatoes 500gr;

natka pietruszki // parsley :

cebula 200 gr // onion 200 gr ;

Marchewka 200gr // carrot 200gr;

Olej// oil

Przyprawy//spices ;

półtorej paczki przyprawy do gulaszu//one and a half pack of spice to the stew;

czosnek świeży  //fresh or granulated garlic ;

słodka papryka // sweet papper.

Wykonanie//How to make ;

Mięso należy pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju aby ścięło się białko.Następnie pokrojoną cebulę w kostkę wraz z czosnkiem dorzucamy do rondla gdzie jest podsmażone mięso. Gdy cebula zmięknie dorzucamy pokroją w kostkę paprykę , ziemniaki oraz marchew pokrojoną w talarki. Gdy wszystko lekko zmięknie zalewamy ok. 1l wody wrzucamy wszystkie przyprawy i gotujemy aż mięso będzie miękkie.

Meat should be cut into small cubes and fry in a little oil Then chopped onion and diced garlic to the pan where we throw the fried meat. When the onion is tender we throw finely dice the peppers, potatoes and carrots cut into slices. When everything slightly softened pour approx. 1 liter of water, throw all the spices and cook until the meat is tender.

Wartość kaloryczna w całej  potrawie :

1360 kcal

Wartość kaloryczna w jednej sugerowanej porcji gotowego produktu:
ok. 230 kcal

Ilość cholesterolu w całej potrawie:
ok. 300 mg